当孩子不愿意吃饭或不配合时怎么办？

前世今生

  第一在他做出不良举动时用非常严肃的表情看着他，用摇头示意“这样做是错误的，妈妈不喜欢。”可以说：“错了”、“不行”等简短的话语;第二要坚持原则，将家人的要求重复示范给他；第三要帮助他完成，并在完成后及时夸奖。此外还要注意一个技巧，在刚开始时，可以选择孩子较喜欢吃的食物，当他不配合时就立刻将食物移开，告诉他“没有了。”也就是让孩子明白，要想吃就要坐在固定的位子上吃。
    与正常儿童一样，自闭症儿童要学会独立吃饭，也需要经过从用手抓着吃，直到能使用筷子吃的完整过程。所不同的是自闭症儿童更经常发生停留在某个阶段或进展缓慢的现象，许多孩子还会出现奇异的习惯。如：一定要先将米饭倒在桌上，然后一粒一粒地捏起来吃等。由于自闭症儿童在这方面的发育发展障碍，父母往往会采取非常周到的喂饭方式让孩子吃饭，殊不知这样做的结果会造成孩子的依赖性，不再独立，丧失了学习自己吃饭的机会和欲望。另外也有的父母未注意到孩子尚不会吃饭是因为他的身体功能发育还没有到位，如小肌肉运动能力，手眼协调能力等，简单地认为别的孩子在这个年龄能做到的他也应该能做到，没有对孩子给予针对性的辅助和训练，使孩子产生挫折感，因惧怕这类活动缩而不前。因此在训练孩子的吃饭技巧时，避免过度辅助和过度要求都是十分重要的环节。

　　按部就班、辅导到位——观察孩子目前有多大的能力，是否能拿住勺匙，是否可以握住筷子，是否能用筷子夹住食物（还是只能用勺匙），拿勺匙和筷子的动作是否正确……在确定孩子目前的能力基础后，进行一步步的辅导。如：如果孩子不能长时间的拿住勺匙，就在他先握住后家人再握住他的手，让他感觉动作的发生和存在；如果孩子能拿住勺匙却只会用它敲打桌面，家人就要在他拿住勺匙后，及时辅导他用勺匙去舀饭，并辅导他将舀到的饭送到嘴里（刚开始时可能要手把手地辅导他完成全过程，但要注意随时准备退缩辅导，以锻炼孩子独立完成的能力）。需要提醒的是，家长不要觉得孩子是被辅导完成的就不夸奖，应在每次规范动作（哪怕是在辅导下）完成后给予鼓励：“真棒！”
　　进行辅助性训练——对于手部动作极端不灵活的孩子，要在吃饭时间以外进行辅助性训练，如：抓握训练，通过抓吊单杠，手提重物等活动练习抓握能力：通过穿珠子，插木棒等活动练习小肌肉的动作及手眼协调能力：还可以让孩子在平时用勺匙或筷子练习夹取较大、较软的物品，然后逐步增加难度，让孩子习惯使用另一只手配合（如：右手拿勺匙时左手去扶碗），所以也应在平时让孩子多进行双手协调行动的能力，如：拧开瓶盖，再盖上等，为孩子掌握吃饭的技巧打下基础。
　　综前所述，训练自闭症儿童建立良好的吃饭习惯，不只是知道在吃饭时应该怎样做，更要明白如何为孩子创造一个有助于塑造良好行为习惯的生活环境，要做到这一点，就要求家长懂得“爱是有原则的”；要求家长为爱孩子而帮助孩子，为帮助孩子而学习认识、理解自已的有自闭症；为征服自闭症去学习一门新的技巧——自闭症儿童的训练方法。
吃饭前要学会运用餐具啊，转载一篇《教自闭症孩子正确的握勺子/叉子/镊子》里的内容与大家分享
1.将勺子放于碗中，先不让孩子拿勺子，家长可以先出示“大写八”的手势，让孩子跟随进行模仿；（此时如果孩子不能正确的完成，那么家长和孩子玩儿“打手枪”的游戏，让孩子与家长进行互动，在此过程中，逐渐的培养孩子出手指“八”，并逐渐的向主动过度）；
　 2.待孩子能正确出示“八”之后，家长将勺子拿起来，让孩子用手来握（在此过程中及时的鼓励孩子）；
　 3.正确握勺子之后，将已经准备好的碗内盛放的食物，让孩子开始舀着吃，（可由辅助逐渐的过度于主动）；
  　4.在孩子可以正确的握勺子之后，可逐渐的向叉子过度（使用叉子的方法和握勺子的姿势是一样的）
　 5.接着可以让孩子使用镊子，在使用镊子的过程中，需要注意的有很多，因为在使用镊子的时候，和使用叉子和勺子是完全不一样的，使用叉子和勺子的时候，孩子只是握紧就可以很顺利的将食物吃到嘴巴里，但在使用镊子的时候，孩子必须明白五指如何协调起来，用劲的力度，才能正确的将食物捏起来，那么在干预的过程中，不能只为了达到目的，达到我们的要求，而影响孩子的情绪问题，和孩子参与的积极性，那么在此过程我们第一步需要做的就是让孩子拿住镊子，放在手中，五指能控制能明白“捏”，在老师的指令下，可以听指令“捏——松开”，第二步老师取适当的饼干放于干净的桌面上，此时老师要求孩子听指令“捏”，在此过程中先定位，然后再做出正确的反应，（在此过程中的食物可以是大块到小块，让孩子逐渐掌握“捏”的力度和手眼口的协调能力）逐渐再过度于将食品放于小碗中，让孩子在小碗中，能定位，并能正确的将食物捏起来送入口腔内部！