教自闭症儿童如何用筷子吃饭

前世今生

用筷子吃饭
    当孩子逐渐长大至五六岁时，家长们就应开始教他们如何使用筷子吃饭。使用筷子吃饭需要非常灵活的手腕和手指活动。然而，由于其神经系统的障碍，有些自闭症儿童对于这类精细活动的学习存在着一定的困难。这就需要家长一遍遍不厌其烦地训练和教导孩子。
    其实，使用筷子吃饭，对于一个正常的初学者来说也无疑是一种新的挑战。因为如此简单的两根木棍在人们手中可以被使用得如此淋漓尽致：你可以用筷子夹住细如发丝的鱼刺；也可以用筷子夹住小巧光滑的鸟蛋；还可以用筷子挑起缠绕在一起的面条……许多西方人第一次看见中国人用筷子吃饭时都惊叹它的神奇。因为在他们的国家，吃一顿饭可能要使-3种以上不同的餐具，而在中国，人们只要用一双筷子就能吃各式各样的食物。
    当然，我们教自闭症儿童使用筷子时，应该从最简单的食物开始。例如教儿童如何夹起大米饭。下面我们就吃米饭来具体分析一下使用筷子的步骤：
    ☆握住筷子：大拇指放在筷子的上面，食指和中指夹住右面一根筷子（左撇子则是夹住左面一根筷子），无名指托住右面一根筷子，4根手指就可以牢牢地夹紧筷子，且可自由地拉开两根筷子之间的角度。
    ☆将筷子插入到饭下面。
    ☆夹起适量的米饭。
    ☆将筷子送入口中。
    ☆抽出筷子，咀嚼米饭。