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摄入量标准
凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜,水果都含叶酸,通常不需另外补充叶酸。叶酸主要功能是生血,对胎儿神经和智力发育可能有作用,但不是重要的。如果您的饮食很全面,富含动植物蛋白及各种维生素及无机盐类(如钙,铁,锌等)就没有必要补充叶酸。
叶酸的定量完全用微生物方法[干酪乳杆菌,粪链球菌R(Streptococcus faecalis R)]。由动物实验推算出的需要量是为一日0.1—0.2毫克。成年人需要量400微克,怀孕期间至少800微克。在医疗方面,使用达到10到20毫克,仍然没有毒性。
每日摄取量:成人的建议是180~200微克,孕妇加倍,哺乳期的妇女在头6个月需要280微克,之后的6个月则需260微克。一般认为,对于无叶酸缺乏症的孕妇来说,每日摄取不宜过多。必要时服用孕妇专用的叶酸制剂,而不是普通用于治疗贫血所用的大含量(每片含叶酸5毫克)叶酸片。
年龄(岁) | RNI | UL | 0~ | 65(AI) | —— | 0.5~ | 80(AI) | —— | 1~ | 150 | 300 | 4~ | 200 | 400 | 7~ | 200 | 400 | 11~ | 300 | 600 | 14~ | 400 | 800 | 18~ | 400 | 1000 | 孕妇 | 600 | 1000 | 乳母 | 500 | 1000 |
● RNI(推荐摄入量):是指可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体(97%~98%)的需要量的摄入水平。长期摄入RNI水平,可以满足机体对该营养素的需要,维持组织中适当的营养素储备,保持健康。
● UL(可耐受最高摄入量):指平均每日可以摄入某营养素的最高量。当摄入量超过UL时,发生毒副作用的危险性增加。
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